Печень кусковая баранья

4.2 руб.
Вес упаковки: 1 кг.
Нет в наличии
Описание

Как продукт питания, баранина ценится очень высоко, ведь в ней содержится достаточное количество полезных витаминов, минеральных солей, а также животных белков и жиров. При этом, наибольшую ценность представляет именно содержащийся в бараньей печени белок. Баранья печень содержит в своем составе приблизительно 74% белка, при этом его количество полностью зависит от степени жирности мяса.

Печень по праву представляет собой наиболее ценную и полезную часть баранины, поскольку только в ней присутствуют витамины А и С. Кроме того, баранья печень содержит в себе особое вещество под названием «гепарин», основной функцией которого является обеспечение нормальной свертываемости крови.

Витамины и минералы в бараньей печени.
Кроме своих диетических свойств, баранья печень славится и пользой для здоровья. Она обусловлена ее витаминно-минеральным составом. В частности, в нем присутствуют такие важные элементы, как витамины А, В1, В2, РР, аскорбиновая кислота. Что касается минеральных веществ, то в бараньей печени в больших количествах содержатся железо, калий, кальций, магний, фосфор.